restaurant los ganaderos - mala expeiencia

Estimados, tengo mala experiencia con el restaurante Los Ganaderos de Talca.
He pasado en tres oportunidades y todo mal.
La primera vez a mi señora le sirvieron un pollo asado recalentado en microondas y a mi, que pedí un lomo a punto, me trajeron un lomo seco recocido y duro. La segunda vez no fue muy distinta y las carnes solicitadas a punto volvieron a llegar cocidas. La tercera vez, se le hizo la advertencia al garzón de las malas experiencias anteriores y que esta sería la última prueba, le solicitamos mi señora un plato de fetuccinis y yo un bife de chorizo. Los resultados desastrosos, el plato de pastas pocas veces he comido algo mas desabrido y fome y el bife tal como siempre. No logro entender para que hacen la pregunta de como uno quiere la carne si siempre viene cocida a full.
Está caro que no volveré, agoté mi paciencia