Carne en mal estado

Buen Día:Es el colmo que uno compre carne en el supermercado Tottus de *****a y Toro 1477 de Puente Alto (en el mesón, Chuleta parrillera) y esta salga en mal estado, y esta la había comprado a las 14:30 aprox. y se mantuvo en casa siempre refrigerada. por suerte la empece a preparar pasado las 21:30 hrs. y al percatarnos de que estaba descompuesta me dirigí a dicho supermercado el cual estaban cerrando, por lo tanto tuve que explicarle al guardia por el problema que iba para que me dejara pasar. ¿Que habría pasado si yo preparo la carne al otro día?, lo mas seguro que me habrían cuestionado que no mantuve la carne refrigerada. Ademas no hubo ninguna disculpa por lo sucedido y mi duda ¿esta el personal capacitado?, como no se va a dar cuenta en la condición que se encuentra la mercadería al pesarla, porque seria anti-higiénico solicitar oler la carne antes de comprar en el mesón.por eso una recomendación a los demás clientes de llegar a revisar la carne apenas llegue a su casa, para no tener sorpresas posteriormente ya que esto me había pasado anteriormente (Un año aprox.) con unas pechugas de pollo.Talvez no tenemos que comprar mas carne en dicho supermercado. Atte.Jaime