Malos olores

Mediante la presente, quiero realizar una denuncia por la constante y reiterada emisión de Malos Olores por la cocción de cebolla (Fabricación de Empanadas, Pastel de Choclo, Humitas, etc.), debido a la elaboración de alimentos de manera irregular en la siguiente dirección:Federico Lathrop 2929 Macul (Sra. Rosa Elena Góngora Salgado, Rut 5.890.xxx-x)Esta situación se viene repitiendo durante todo el año y en diferentes horarios, en especial en la noche para evitar ser inspeccionados. Lunes 19:30 a 23:00 hrs Martes 18:00 a 02:00 hrs Miércoles Jueves 19:00 a 01:00 hrs Viernes 22:00 a 01:00 hrs Sábado 09:00 a 11:00 hrs y 23:00 a 01:00 hrs Domingo 09:00 a 11:00 hrsDías y horarios, coinciden con ferias libres y acuerdos con algunos distribuidores locales.Entiendo que la producción de alimentos debe estar regulada, inspeccionada y autorizada, y además debe cumplir con todas las indicaciones y exigencias impartidas por el organismo responsable. En este caso en particular se pueden detectar las siguientes irregularidades:• No cuentan con un sistema de extracción, de filtros y/o disipación de Malos olores.• El desarrollo de esta actividad irregular, ocasiona ruidos molestos en altas horas de noche.• El lugar físico de elaboración de alimentos, es el mismo lugar destinado a casa/habitación, donde además conviven con animales domésticos.• No cuentan con debidos corta fuegos y resguardos de seguridad, pudiendo por la naturaleza de la actividad irregular, provocar un incidente de riesgo a la comunidad.• Por el mal manejo de desechos y alimentos, se ha incrementando la población de Baratas y ratas.El objetivo de esta denuncia, es exigir el cumplimiento de las normativas vigentes, y que garantizan y protegen los derechos de cada ciudadano.