Pan agrio

Compré el pan de molde de calabaza-nuez masa madre el día de ayer domingo 06/01/24 en Shalom Minimarket ubicado en Marcoleta 450, siempre compro este pan pero la versión mas pequeña y en supermercados lider. Al abrirlo el día de ayer por la noche el olor que emanaba del pan era sumamente fuerte, agrio, ácido, nada similiar al olor usual de este pan, no sé si es que cambiaron la receta o hubo problemas en la cadena de producción ya que la fecha de vencimiento indica para marzo aún.Pensando que era una nueva receta mi pololo intento comerlo pero fue imposible, estaba realmente asqueroso.