Mal estado de la mayonesa

Buenas tardes junto con saludar les comento que ya en dos oportunidades la mayonesa se corta al momento de abrirla, la dejo en el refrigerador y al otro día ya no está homogénea si no ya está separada del aceite llevo años consumiendo mayonesa Kraft por su sabor y calidad pero ahora me volvió a pasar y no fue por mala manipulación ni mucho menos por descuido ya que soy Chef y se cuales son los riesgos de cada producto y cual es su almacenamiento... adjunto fotografía ya que la mayonesa la compré hace unos días y la abrí ayer y hoy ya estaba en estás condiciones... esperando una buena recepción de este mensaje saluda atte. A ud Constanza Eguiluz Vergara