Alteración empaque y vida útil del producto

Yo como cliente para no estar cortando la carne en casa compro cajas de 5 kilos de churrascos a granel en esta carnicería. Pero y he visto cuando descargan las cajas traen su etiquetas con rotulacion de trazabilidad ,pero cuando la venden la caja está viene abierta resellada y sin rotulación y al pesarla pesa exactos 5 kilos,cosa que no debiera ser debe pesar 5kilos más el gramaje de la caja y lo último que me pasó está que ahora los churrascos vienen con hielo en su interior,como que le agregaron agua y está se congeló ,cosa que al freirlos sale una sopa del sartén y la lámina de carne queda reducida al 25% o 30% no más que eso. es el colmo pagar por aguaFuera del aspartamo que le dan Alós animales antes de faenarlos.