Contaminación cruzada

Buenos días: Soy de San Antonio, hace unos días quería probar el nuevo helado vegano que Uds ifrecen, ya que soy alérgica a la proteína de la vaca. Anoche fui al local que tienen en el Mall de San Antonio, casi en la hira del cierre, al prepararme el helado la dependiente lo haría en la misma máquina de los helados con leche de vaca, no tienen una máquina sólo para helados con leche de coco, error, porque se produce Contaminación cruzada, la cajera tuvo que lavar la máquina y recién hacer el helado vegano, donde pueden quedar trazas de leche. Dado que Uds son una marca de prestigio podrían capacitar a sus empleados al respecto. Por su comprensión Muchas gracias...Ah y la trabajadora se quedó con mi boleta.