- Colina, Chile
- 05, Septiembre 2023
- Número: 990321
Sernac Hongo en el pan de hamburguesa
PRESENTE
El dia 4 de septiembre del 2023 hice una compra de un a bolsa de pan de hamburguesa en un local minimarket denominado ERBI, ubicado en AV. san Martin sector CHicureo.EL presenta hongos, el pan fue consumido al dia siguiente en la mañana sin darnos cuenta inicialmente de la condicion, puesto que mi esposa y mis hijos se llevaron de desayuno este alimento. Alrededor de las 10 am mi esposa me envia un fotografia por wasap para mostrarme el estado del pan y que tratara de comunicarme con el colegio de nuestros hijos para que no lo consumieran, lamentablemente no alcanzamos a avisar y mis hijos ya se los habian comido, mi señora alcanzo a comer la mitad.La bolsa tiene fecha de vencimiento 8 de septiembre del 2023
Objetivo:
Que se corrijan estas fallas
inspeccion del proceso productivo del pan cadena de almacenamiento.
check list de control de proceso.
Pago de atencion medica y tratamiento por una posible infeccion estomacal por consumir productos en descomposicion.
Indemnizacion por daños segun resultados ysecuelas posteriores por la infeccion.
Multa por incumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Autor: J.B.