Falta de reconocimiento de horas extras y dias de vacaciones

De mi consideración; Según contrato firmado hace 10 meses a la fecha, con la empresa de Transportes Rodrigo Ahumada RUT 76.412.1.1xxx-x con base en 15 ORIENTE N° 97, Talca. y sucursal en Marco polo 9038 de la comuna de Talcahuano, que es a la cual pertenezco. Vengo en denunciar las siguientes faltas laborales:- En la empresa antes mencionada, se me hizo firmar un documento, el cual mantengo en mi poder, en el que presuntamente se acredita, que durante el mes de Septiembre del presente año que yo me tome 10 días de vacaciones, en consecuencia que solo fueron 5 días , en ello, la empresa al haber extraviado el documento, me hizo firmar otro en donde aparece que fueron los 5 días que si reconozco que fue de esa manera, pero no los 10 que ellos quieren que reconozca.Ademas de lo anterior, mantengo en mi poder, fotografía del libro de asistencia en donde se comprueba que los horarios de trabajo son de corrido, no habiendo un horario de colación que se respete, al menos en mi caso, puesto que el trabajo que yo desempeño es el de peineta y una vez que se sale al reparto, es imposible tener la colación como corresponde, No obstante con ello, la empresa antes mencionada, tampoco cancela como horas extras los horarios ni bono por concepto de colación.Sin otro, esperando buena acogida al presente** Mantengo documentación, la cual presentare en las oficinas de la Dirección del Trabajo, cuando me llegue notificacion del presente. Atentamente... ELIAS SAMUEL MEDINA TAPIA RUT 18.145.xxx-x FONO 9-57054954