Pan pita con hongos (sin estar pasado en la fecha de vencimiento)

Escribo para dejar un descargo. Ya que compré un pan pita hace 2 días en supermercado líder, y este tiene fecha de vencimiento 13/06. Todavía faltaban 4 días para que recién tuviera que descartarlo. Pero resulta que el pan estaba con hongos. (Se mantuvo guardado en la alacena, sellado, ya que recién en el desayuno de esta mañana lo iba a abrir. Y para mí sorpresa tuve que tirar a la basura el paquete completo, porque obviamente no estaba para consumirlo. )Con mucha decepción llamé a líder para consultar y al no tener la boleta. No podía realizar devolución. Por lo que tiré a la basura el pan. Pero mi descargo es para reclamar por los procesos de conservación, cómo es posible que aún estando apto para el consumo, haya tenido que tirar a la basura un pan que estaba sellado y almacenado en un lugar sin humedad.