Trabajan sin guantes

Hoy compre un helado en plazuela los heroes de iquique, solo ofrecen el de vainilla ya quw el mismo cajero dijo que no pueden ofrecer el de chocolate porque lleva meses mala, claro esto es un detalle pero lo que no es un detalle es que la persona que me sirvio el helado en cono tomo el cono sin guantes y lo sirvio y entrego, le comente que deberia usar guantes y ella respondio es que ya no usamos guantes.....plop yo no se si ella realmente tenia sus manos limpias o si se come las uñas o si se rasco la cabeza y con esas mismas manos tomo ese cono y por supuesto muchos mas, es asi como las bacterias se trasmiten a miles de personas.....quiero saber el motivo por el cual no ocupan guantes y como ustedes controlan el hecho de que esa persona no lleve sus manos a ningun otro lado ....porque hasta el meson lo toco con esas mismas mano, de verdad mal , no entiendo porque ya no usan guantesssssss, espero me respondan y hasta el momento nadie responde por el inbox que deje en su pagina de facebook