Huevos de codorniz en mal estado

En el Santa Isabel de calle Quillota en Viña del Mar compré una caja de 18 Huevos de codorniz y 6 estaban en mal estado; los boté porque me dio asco y lo encontré insalubre conservarlos. Fui con la boleta a reclamar al supermercado, pero me dijeron que sin las "evidencias" no podían hacer nada porque no tenían cómo enfrentar luego al productor. A mí no me interesa la relación del supermercado con el proveedor, ese es un asunto interno entre ellos, yo le compré a Santa Isabel. Pedí que me devolvieran la plata de los 6 Huevos malos, pero me dijeron que no era posible. O sea, ninguna confianza en el cliente ni tampoco ninguna capacidad de dar respuesta. Lo más impresionante fue que el hombre que me atendió me dijo que continuamente la gente compraba productos en mal estado en ese local y en otros, que era algo común.Ahora compraré con mucha desconfianza ¿Cómo saber si lo que están vendiendo está en buen estado?