Falta de fiscalizacion

en el nuevo pronto copec Vallenar hay demasiadas inconsistencias partiendo que utilizan algunos insumos vencidos, siendo la vienesa de los completos la mayor utilizada y esto aun sabiéndolo la jefa a cargo, ya que hace algún tiempo trabajé ahi y lo vi presencialmente. en la parte de higiene igual esta al debe, ya que en ocasiones me hacían limpiar los baños y luego de terminar ir a cocina a preparar alimentos, ya que por falta de personal había que cubrir varios puestos, y esa falta de personal también parte por la administración de la jefa a cargo, ya que despide al personal, no por hacer mal el trabajo, sino por motivos personales y uno de ellos es ''porque no les caen bien''.los trabajadores están muy pasados a llevar, los tratos a los jefes de turno son muy malos, prácticamente denigrantes, claramente la jefa no está capacitada para el puesto, pero tiene ayuda desde la gerencia por lo que dudo que los malos tratos se eliminen.solo lo quiero hacer público para que se pueda hacer una fiscalización en la parte sanitaria antes que alguien se intoxique y cuento lo demás para que sepan que pasa al interior del local ya que mi despido fue injusto por caerle mal a la jefa, pero todos los antecedentes ya están en la inspección del trabajo