Producto propio surtido mariscos con concha

Estimados, buenas tardes, junto con saludar, les quiero indicar que el producto surtido de mariscos marca propia la cual viene sin *****a , choritos, *****a , ****o maltón, jibia, almeja y navajuela.Al realizar la preparación del producto que utilizo en mi local de comida y servir a cliente me lleve una desagradable sorpresa y un reclamo de un cliente al cual le salieron unas conchas dentro del producto que al comerlo casi se quiebra un diente y se sentía como vidrio al mascar.