Disconformes con el servicio

IgnacioHoy ya más tranquilos , al menos yo, porque la Feña está muy molesta y disconforme a tal punto de que si somos profesionales y suscribimos un contrato , este no fue cumplido en su producción , y como tal , si quisiéramos ser muy estrictos, nos daría el derecho a no pagarte lo adeudado . Te quiero dejar a tu criterio cómo compensas económicamente lo ocurrido y se que debes pagarles a tus proveedores , pero el evento no se realizó como estuvo planificado y tendrás que asumir nuestra crítica por ello . Te expondré todos los puntos a continuación :1. El gran error y más importante, que eres tú el productor general encargado de instruir al personal completo en todo, y es con tu persona el contrato , nadie más.2. Desde el comienzo partimos mal ; La ceremonia civil , no teníamos adornos en La mesa de la jueza , empezamos a improvisar , el mitre preguntándome si poníamos al tema para que ingresara la novia ; el brindis llegó tardisimo , ni siquiera llegaron copas para todos para poder celebrar ; sacaron cóctel para comer encima de la ceremonia cuando habíamos comenzado ; les dije que lo retiraran.3. Almuerzo. Creo que lo más importante era este punto ; la gente no tenia idea donde sentarse ; se volaron la identificación de las mesas ; un caos. Nunca el mitre explicó la forma en que los invitados debían programarse para ir a servirse ; quedamos que sería en orden y mitre iría asistiendo ; pésimo . Las ensaladas tardisimas llegaron ; se acababan rápido y la reposición quedó a mucho destiempo ; lo mismo la carne; las tortillas lo mismo ; dijeron q no tenían huevos y era clave para la gente vegetariana . Quedamos en poner vinos en las mesas , recién terminando almuerzo ocurrio porque fui yo que tuve q instruir a los garzones .Lo más importante , la mesa principal era de los novios , no tuvieron ninguna deferencia en darnos prioridad y tener un Garzón a disposición , y tener atención como corresponde .Ignacio el almuerzo estuve muy tenso preocupado de los invitados , cuando quise comer ; no vi vacuno , nada , solo había pollo y cerdo y longanizas y cus cus ; ninguna ensalada , nada de prieta y derivados . La mesa de las ensaladas toda cochina ; botellas vacías que tuve q decirles yo nuevamente a garzones q las retiraran . Calculamos y de hecho aumentamos kg de todo; NUNCA vi que estuviera en el almuerzo ese exceso de cantidad . Gente ni siquiera comio porque se atendieron de los últimos , y eso lo viví yo personalmente que cuando quise comer no había casi nada .En resumen , el almuerzo fue lo más malo del evento y siendo lo mas importante , era clave que estuvieses tú dirigiendo , cuando estuvimos en reuniones te dije , llevas ayudantes parrilleros, me dijiste si. Estuviste solo .3. Postres . No probé ni siquiera uno , cuando quise no quedaron . Reposición lenta y tardía en general .4. Bar. No puede ser que siendo temprano (19 m-20 hrs) se té acaben botellas de pisco y hielo ; debes haber previsto y se compra más porque si sobran te sirve para otro evento . Pésimo .Ya transcurrida la tarde , la gente más relajada por un tema de Alcohol; nunca vi que fuese abundante la salida de cervezas , la mesa del barril , terminó que cada invitado se servía , siendo q debió estar una persona de punto fijo en todo momento.Para no ser injusto y rescatable , el fotógrafo una excelente disposición y voluntad ; igual el mitre, multifacético.Tu personal en general , si bien tuvieron buena disposición , se nota La falta experiencia , debieron ser más proactivos, falto mucha iniciativa ; desorden total , porque evidentemente nadie los estaba dirigiendo viendo qué pasaba insitu en el almuerzo .Punto negativo ; en la noche le abrieron a una invitada de Fernanda su cartera que dejó en la silla mientras fue al baño o al bar y le robaron 43 mil pesos en efectivo ; una vergüenza .Si no fuese por los puntos fuertes y complementarios como saxofonista; grupo Folklore ; y banda en vivo , creo que hubiese siendo FATAL.Uno invierte tiempo y dinero para un matrimonio confiando exclusivamente en UNA PERSONA , si falla toda la planificación , no existe opción de casarse de nuevo ni retroceder el tiempo .Espero tus comentarios .Gastón y Fernanda.